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Vencedores do Concurso Lamas Brew Day

Em maio, junto com nosso Brew Day, lançamos nosso  primeiro concurso cervejeiro o concurso Lamas Brew Day. A ideia geral foi fazer uma avaliação rigorosa das cervejas de nossos clientes que usam nossos Kit's de Cerveja. O mais bacana, nosso concurso foi homologado pelo BJCP (Beer Judge Certification Program).

O julgamento aconteceu no último dia 24 de setembro e consistiu em 3 etapas, sendo elas: Eliminatório, Semi Final e Final. Foram 3 mesas de jurados super experientes, na seguinte configuração:

Mesa 1: Alex Wirz, Paulo Zanello e Nicolas Spogis / Luis Marcelo

Mesa 2: Paulo Bettiol e Marcelo da Costa

Mesa 3: Flávio Monteiro e Edwar Fonseca

concurso Parte do corpo de jurados do Concurso Lamas Brew Day

Cada mesa recebeu em torno de 20 amostras, onde o critério adotado pelo julgamento foram as diretrizes do BCJP , onde os jurados teceram comentários sobre Aroma, Aparência, Sabor, Sensação na Boca, Impressão Geral, Precisão de Estilo, Mérito Técnico, Presença de Flavors e Off-Flavors. Todos os parâmetros mencionados, sendo avaliados conforme o estilo proposto enviado para julgamento.

Em cada um dos campos destacados acima, além de descrever as impressões, sempre que possível, foram expostas sugestões de melhorias para os julgados.

O julgamento englobou diversos estilos(todas as receitas dos Kits da Lamas Brew Shop):

  • American Amber Ale
  • American Blond Ale
  • American IPA single com as opções de single hop de Amarillo, Citra, Cascade e TNT
  • American Pale Ale
  • American Stout
  • Belgian Blond Ale
  • Bohemian Pilsen
  • Brown Porter
  • Chocolate Brown Ale (Brown Ale com adição de nibs de cacau)
  • English India Pale Ale
  • English India Pale Ale extrato
  • Irish Red Ale
  • Kolsh
  • Weiss
  • Witbier
  • Mild
  • Rauchbier

Cada mesa julgou em torno de 5 estilos na fase eliminatória, “subindo” para a semi final as amostras que se destacaram e receberam pontuação 30 ou maior.

O guia de pontuação funciona da seguinte forma:

bjcp

Assim, dentre todas as amostras enviadas, 14 amostras chegaram a semi final e restando 5 amostras para a final.

Fato que chamou a atenção dos juízes foi o alto nível das amostras finalistas, havendo uma disputa acirrada em elas. Mas no final de mais de 10 horas de julgamento, chegamos ao merecido resultado abaixo:

vencedores

A premiação para os grandes campeões será:

1º Lugar: R$1.100,00 em compras na Lamas Brew Shop;
2º Lugar: R$400,00 em compras na Lamas Brew Shop;
3º Lugar: R$100,00 em compras na Lamas Brew Shop;

PARABÉNS FÁBIO, RAFAEL E LEONARDO pelas excelentes cervejas e pelo resultado. Esperamos que o prêmio e o concurso incentivem vocês a continuarem neste maravilhoso hobby.

Todos os competidores receberão por email as fichas de avaliação de nossos juízes para verem os acertos e erros de suas produções e preciosas dicas de como melhorar sua cerveja.

 

Até a próxima

Os Lamas

 

 

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