A melhor cerveja pode ser sua
Dias atrás me deparei com um post antigo, mas interessante no blog do Beersmisth e resolvi trazer para cá o conteúdo. Já ouviram falar em oxigenação do mosto cervejeiro com azeite de oliva? Pois é, vem que tem assunto interessante. Segue a tradução que fiz do artigo do Brad Smith. Aerar o mosto cervejeiro com […]
Hoje o post é um pouco diferente. Chamamos um amigo de longa data para contar como foi o processo de começar a fazer cerveja caseira e evolução dele dentro do mundo da cervejeiro. O Daniel Guandalini é cervejeiro caseiro desde 2008, começou a fazer cerveja caseira com 28 anos é formado em biomedicina e hoje […]
Chegamos no final da semana lupulada da Lamas Brew Shop, cervejeiros e cervejeiras, e para fechar com chave de ouro fomos na terra dos povos originários Maori para nos inspirar e criamos a New Zealand Pilsner. Uma cerveja clara, de cor dourada com características tropicais, cítricas e frutadas vindo dos lúpulos neozelandeses. Possui corpo médio […]
E quarta receita da nossa semana lupulada da Lamas Brew Shop está no ar, cervejeiros e cervejeiras, e fomos na terra do vinho e do croissant para nos inspirar e criamos uma French Lager. Uma cerveja clara, seca, de cor dourada e de amargor presente. Possui uma fermentação limpa, apresentando características que remetem ao sabor […]
