A melhor cerveja pode ser sua
Você sabia que dia 3 de agosto é comemorado o dia internacional da cerveja? E que a cada ano esse dia muda, pois ele é comemorado sempre na 1ª sexta-feira do mês de agosto? Pois é, e para comemorar este dia, o post de hoje vai contar um pouquinho da história da cerveja. Cerveja na […]
Parte das nossas queridas cervejas artesanais Pois é, mais um final de semana que ficou para a história dos cervejeiros artesanais de São Paulo. Foram dois dias mais que proveitosos, foram FENOMENAIS. Novos amigos, antigos amigos, dicas e mais dicas, lugares ótimos e sobre tudo, muito mais muita cerveja. Toda a receptividade dos novos amigos […]
Os sobreviventes do encontro.Fotos: Mauricio, Brejas Um lindo sábado…céu azul, sol e muita, mas muita cerveja Artesanal. Sem dúvida um sábado para ficar na história dos cervejeiros artesanais de SP. Esse foi o Encontro de sócios da Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas , o maior realizado pela Acerva. Estavámos em mais de 40, e conhecer […]
Nossa Lama Lager não ficou 100% porque achamos ela um tanto quanto adocicada. Achamos que foi o pouco tempo de fermetação e temperatura muito abaixo do recomendado para o fermento. Na época não tinhamos densimetro. Mas agora sim. Resolvemos medir a “FG (final gravity)” dela mas de uma forma não usual… após pronta. Não sabemos […]
