A melhor cerveja pode ser sua
Cerveja sem glúten tem se tornado algo muito procurado no mercado devido ao crescimento de pessoas que abdicam do glúten em suas dietas ou de pessoas com doença celíaca e com alergias que realmente não podem consumir glúten. Como recebemos muitas perguntas diariamente sobre como fazer cerveja sem glúten, resolvemos colocar algumas dica para você […]
Aula da 1ª turma do curso avançando dos Lamas No dia 28 de julho teremos mais um Curso sobre Práticas de Manipulação de Levedura: Conservação, Manipulação e Propagação. Um curso avançado e teórico sobre todos os aspectos de um dos ingredientes mais importantes da fabricação de cerveja. A idéia deste curso é oferecer todo a bagagem teórica […]
Foto Oficial….todo mundo uniformizado. Mais um encontro pra lá de divertido ocorreu no último sábado em Pompéia, cidade no extremo oeste do estado de SP a 500km da capital. Mas andar isso tudo valeu cada centímetro e acordar, literamente de madrugada foi compensador. Nunca fomos tão bem tratados pelos anfitriões em um encontro, ainda mais […]
A catedral romana da cerveja O bar Open Baladin é o campeão do chope artesanal da Itália, com 40 torneiras servindo diferentes tipos. O local reflete o boom da cerveja no país nos últimos 15 anos Roberto Fonseca, ROMA – O Estado de S.Paulo – “São uns loucos esses romanos.” A frase de Obelix, gaulês […]
