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Ácido Cítrico

Ácido Cítrico

Pote com 50g de Ácido Cítrico

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Detalhes do Produto

Aplicação

Ácido cítrico é produzido naturamente em frutas cítricas. Usado para conferir o gosto azedo (ácido) sobre sua língua, equilibrando o açúcar residual de seu hidromel. Utilize perto do envase, pois alterar o pH pode dificultar ou impedir a fermentação.

 

Modo de uso

Dissolver o produto em água estéril na proporção de 1:20

Agitar bem para obter uma boa dispersão

 

Dose de emprego

Concentração ideal: 0,6 g de produto por litro de hidromel = 0,6% de ácidos

0,3% – resultam em hidroméis doces

0,9% - resultam em hidroméis muito ácidos

Observação: o mel contém ácidos naturalmente, portanto faz-se necessário testar em pequenas doses antes de inocular no hidromel.

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