AVISO: Estamos em manutenção de nosso SITE. PREVISAO DE RETORNO AS 15:00×
ATENDIMENTO LOJA VIRTUAL
Segunda a Sexta das 10h às 17h
(19) 2517-6814
Ativante de Fermentação ZIMOVIT T52

Ativante de Fermentação ZIMOVIT T52

Pote com 50g de Ativante de Fermentação (Zimovit T52) - nutriente

R$14,24
Ou R$ 13,53 à vista no boleto (5% desconto)
Calcular

Detalhes do Produto

ZIMOVIT T52

Ativante Biológico de Fermentação

 

Características técnicas

As recentes aquisições sobre as fermentações colocaram em evidência a importância do Nitrogênio e da Tiamina

(Vitamina B1) na fermentação para obtenção de hidroméis de qualidade. O “início da carência” de Nitrogênio nos mostos

é de 140-150 mg/L.

ZIMOVITT52 é um ativante de fermentação complexo, que fornece às leveduras (serlvagens ou selecionadas) o

Nitrogênio Prontamente Assimilável e a Tiamina necessários para uma correta fermentação alcoólica. A formulação

de ZIMOVITT52 foi estudada para ser facilmente solúvel e se dispersar na massa a fermentar

 

Aplicação

A utilização de ZIMOVITT52, em fermentação, estimula o crescimento e a multiplicação das leveduras com a vantagem

de obter uma maior quantidade de glicerina e de ésteres e assim obter hidroméis mais macios e aromáticos.

ZIMOVITT52 é indicado para todas as fermentações em geral, nos restos fermentativos ou na elaboração de hidromeis

frisantes e espumantes. 

 

Modo de Uso

A dosagem de ZIMOVITT52 vem notavelmente dividida em duas fases: no início e na metade da fermentação. 

Dissolver ZIMOVITT52 em um pouco de água, mosto ou hidromel e agregar na massa a fermentar em remontagem ou 

diretamente no mosto com as leveduras, arejando.

ZIMOVITT52 pode ser associado com outros ativantes complexos.

 

Composição

Sulfato de Amônio – Fosfato de Amônio Bibásico – Cloridrato de Tiamina – Pantotenato – Fibras de Alpha Celulose

Doses de emprego

20 - 100 g de ZIMOVITT72 para cada 100 L nas fermentações em geral

Nota: 100 g/hL de ZIMOVITT52 aporta a dosagem máxima permitida de Tiamina (0,6 mg/L). 50g/hL de ZIMOVITT52
aporta 100 mg/L de nitrogênio prontamente assimilável. O regulamento CE n°1410/03 autoriza o uso de Sais 
amoniacais até um máximo de 100 g/hL.

Avalie esse produto:

Classifique o produto: