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Bentonita em Pó

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Detalhes do Produto

FORT BENTON

Bentonita em pó - Bentonite enológica em pó

 

Características Técnicas

Fort Benton é um clarificante para a estabilização protéica constituído de uma bentonite enológica em pó que se 
caracteriza por:
1) Ótima dispersão; 
2) Baixo conteúdo de inértes;
3) Tempo de reidratação menor em relação as bentonitas tradicionais;
4) Sedimento veloz e compacto; 
5) Pureza, para evitar transferências de compostos e odores indesejados ao mosto/hidromel

Aplicação

A característica de Fort Benton a torna ideal para a estabilização protéica dos mostos/hidromeis em que pode ser utilizada para:
1) Bloquear a atividade enzimática endógena ou exógena (oxidase, pectinase, β-glucosidase, β-glucanase)
2) Clarificações utilizando o sistema de flotação 
3) Ação preventiva em relação ao “gosto de luz”

Composição

Montmorilonite: >80%  
(E558 Bentonite sódica ativada)  
Coloração.....................: Branco 
Poder desproteinizante...: >65%
(método CODEX)  
Umidade.......................: 9,5-11,5% 
Granulometria................:70 micron 

Análise Química (%)

SiO2 : 70-72

 Na2O: 2,45-2,55

Al2O3: 13,5-13,7 

 TiO2: 0,19-0,21 

Fe2O3: 1,85-1,95 

P2O5: 0,09-1,05 

MnO: 0,09-1,05

Metais Solúveis (DM26/04/02)

Fe: < 0,04% 

Na: < 1,5%

Ca: < 0,7%

Pb: < 6 ppm

Outros metais: < 10 ppm

Modo de uso

Fort Benton se hidrata velozmente em água fria estéril na proporção de 1:10. Se dispersa com agitador mecânico, pode 
ser utilizada logo depois de diluída em uma solução homogênea.

Dose de emprego
30-120 g de Bentonita para cada 100 litros em flotação ou na clarificação estática
até 150 g de Bentonita para cada 100 litros em clarificações mais difíceis

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