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Fermento Fermoale AY3 500g - AEB

Fermento Fermoale AY3 500g - AEB

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Detalhes do Produto

Fermento Fermoale AY3 - AEB

A AEB é uma multinacional Italiana que está há mais de 50 anos no setor de ingrediente para vinhos, cervejas e outros produtos alimentícios. Graças ao know-how desenvolvido dentro das biotecnologias e dos tratamentos de processo, disponibilizam uma gama única constituída por mais de 500 produtos e equipamentos de vanguarda, especificamente estudados para o setor enológico, a cerveja, os sumos, a sidra e a indústria agroalimentar

Sobre o Fermoale AY3:

O Fermoale AY3 foi criado especificamente para alta fermentação e produção de cervejas Ale e outras cervejas especiais, Eglish Ales, Porters e IPA. O Fermoale AY3 é originário do Reino Unido e é usado em inúmeras cervejarias e microcervejarias.

Fermoale AY3 permite fermentações rápidas com boas capacidades de fermentação. O tempo de fermentação é de cerca de 4 a 5 dias a uma temperatura de 20 ° C. O rendimento de fermentação é alto com uma floculação muito boa.

Aroma

Frutado

Floculação

Alta

Atenuação

Alta

Temperatura de fermentação

 18 - 25°C

Pitching Rate

60 a 80 g/hL para mostos entre 12°P e14°P

80 a 100 g/hL fpara mostos entre 15°P e 18°P

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