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Extrato de Malte Líquido - Trigo

Extrato de Malte Líquido - Trigo

1 pote de 1,5 kg de Extrato de Malte Líquido Bavarian Wheat (trigo) - Briess - origem: Estados Unidos
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Detalhes do Produto

Extrato de Malte Líquido - Bavarian Wheat (trigo) - 100% malte

Nunca foi tão facil fazer cerveja em casa. Muito famoso nos EUA, os extratos de malte foram os grande responsáveis pela popularização deste hobby por lá. Com extratos de malte a etapa da mostura é eliminada passando direto para a fervura, reduzindo consideravelmente o tempo de brassagem.

Características:

  • - Ingredientes: 65% de malte munich trigo, 35% de malte pilsen e água
  • - Aroma: doce, intensamente maltado
  • - peso do pote: 1,5kg
  • - 1 pote é ideal para fazer 5L ou 10L de cerveja
  • - Ideal para cervejas de trigo e witbiers
  • - Clique aqui para ficha técnica

 

Quantidades utilizadas:

O.G.  Desejada Extrato (kg)/  volume (L) para 20L (kg) para 5L (kg) cor (SRM)
1.020 0,055 1,1 0,275 2
1.030 0,082 1,64 0,41 3
1.040 0,11 2,2 0,55 4
1.050 0,136 2,72 0,68 5
1.060 0,164 3,28 0,82 6

Por exemplo: Se deseja fazer 5L de cerveja com uma densidade de 1,050, você precisará de 0,68kg de extrato. Como fazemos essa conta? Basta multiplicar o volume desejado (para uma OG desejada) pelo valor de Extrato/volume equivalente. Outro exemplo: Se queremos 20L de cerveja com uma densidade de 1,050, multiplicamos 20 por 0,136, assim teremos 2,72 kg de extrato.

 

Como usar:

  1. - Antes de abrir o pote é recomendado um leve banho-maria com os potes para deixar o extrato mais fluido. Esquente um pouco de água a 50ºC e mergulhe os potes por alguns minutos. Este é uma recomendação e não é uma etapa obrigatória. 
  2. - Ferve água (no volume desejado)
  3. - Despeje o conteúdo do pote ( para a densidade desejada)
  4. - Faça a lupulagem desejada
  5. - Prossiga com as etapas normais de fabricação de cerveja
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