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Livro: German Wheat Beer

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Eric Warner, graduado na prestigiada Escola Cervejeira de Weihenstephan na Alemanha, guia o leitor através da história, tradição e perfis das cervejas de trigo.

 

Este é um livro baseado em muita pesquisa, que ensina história, técnicas de produção e receitas de cervejas de trigo originais. Ele explora este estilo de cerveja alemã e tem tudo o que um cervejeiro precisa para produzir cervejas de trigo alemã em casa ou em cervejarias comerciais.

 

A série “The Classic Beer Style” da Brewers Publications examina individualmente estilos de cerveja de classe mundial, cobrindo origens, história, perfis sensoriais, técnicas de fabricação de cerveja e exemplos comerciais.

 

Brochura: 162 páginas
Editora: Brewers Publications
Idioma: Inglês
Autor: Eric Warner

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