Livro: Scotch Ale
Cod: LIVRO_SCOTCH
Livro: Scotch Ale, Greg Noonan
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Descrição
SCOTCH ALE
Em Scotch Ale, Greg Noonan apresenta idéias entusiásticas sobre fermento, lúpulos, maltes, água e condições de brassagem que irão ajudá-lo a conseguir lotes incríveis de Scotch Ale.
A série “The Classic Beer Style” da Brewers Publications examina individualmente estilos de cerveja de classe mundial, cobrindo origens, história, perfis sensoriais, técnicas de fabricação de cerveja e exemplos comerciais.
Brochura: 198 páginas
Editora: Brewers Publications
Idioma: Inglês
Autor: Greg Noonan