Livro: Smoked Beers
Livro: Smoked Beers, Geoff Larson e Ray Daniels
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Descrição
SMOKED BEERS
Durante séculos as cervejas defumadas sobreviveram a modernização em um pequeno enclave em torno da cidade de Bamberg na Alemanha.
Hoje, novos exemplares tem sido produzidos por cervejeiros em diversas partes do mundo. Aproveite a história, cultura e as técnicas de produção dessas maravilhosas cervejas com este volume informativo.
A série “The Classic Beer Style” da Brewers Publications examina individualmente estilos de cerveja de classe mundial, cobrindo origens, história, perfis sensoriais, técnicas de fabricação de cerveja e exemplos comerciais.
Brochura: 288 páginas
Editora: Brewers Publications
Idioma: Inglês
Autor: Geoff Larson e Ray Daniels