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Livro: Bavarian Helles

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Primeiramente criada em Munique em 1894, é talvez o que se possa imaginar de cerveja mais delicada, e deve contar com toda a sua sutileza incrível para agradar o paladar.

 

As Helles de Munique, as mais clara das lagers, quase não apresenta sensações de nariz ou amargor evidente. Loira palha e coberta por uma alta e branca “coroa”, é a cerveja que os bávaros bebem “a rodo”.

A série “The Classic Beer Style” da Brewers Publications examina individualmente estilos de cerveja de classe mundial, cobrindo origens, história, perfis sensoriais, técnicas de fabricação de cerveja e exemplos comerciais.

 

 

Brochura: 194 páginas
Editora: Brewers Publications
Idioma: Inglês
Autor:
Horst D. Dornbush

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