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Livro: Belgian Ale

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Detalhes do Produto

Pierre Rajotte viajou ao redor do mundo em busca da cerveja perfeita e descobriu que as cervejas belgas são o auge da complexidade artística da produção de cervejas.

 

Descubra a importância do açúcar, das leveduras de alta fermentação e dos lúpulos belgas para o sucesso dessas intrincadas e tradicionais Ales.

 

A série “The Classic Beer Style” da Brewers Publications examina individualmente estilos de cerveja de classe mundial, cobrindo origens, história, perfis sensoriais, técnicas de fabricação de cerveja e exemplos comerciais.

 

Brochura: 176 páginas
Editora: Brewers Publications
Idioma: Inglês
Autor: Pierre Rajotte

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