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Malte Acidificado Castle Malting - Importado (Bélgica)

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Pacote com 100g de Malte Acidificado Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=6 a 12

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Detalhes do Produto

Malte Chateau Acidificado Castle Malting

Malte naturalmente acidificado por lactobacilos utilizado para reduzir naturalmente o pH em água rica em bicarbonatos.É a solução para água cervejeira de alta alcalinidade. Melhora a performace das amilases criando uma mosturação mais eficiente, pois reduz o pH para uma faixa mais próxima a ideal. Ela também intensifica a fermentação por ajustar o pH. O malte acidificado propicia um sabor mais arredondado na cerveja e incrementa a estabilidade do seu sabor.

 

Cor:                       6 a 12 EBC

Utilização:          Todas as Ales ou Lagers, cerveja de trigo, cervejas leves

Quantidade:        até 5%

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