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Avaliação Técnica de Cerveja Caseira

Avaliação de Técnica de Cerveja Caseira e Campeonato Lamas Brew Shop de Melhor Cerveja Caseira do Ano. LEIA TODAS AS INFORMAÇÕES ABAIXO: análise

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Disponível: Esgotado

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Quando começamos a fabricar nossas próprias cervejas é comum ficar na dúvida se estamos no caminho certo, ou não saber o que deu errado numa receita. Quem nunca soltou a clássica frase: “Acho que está com um gostinho estranho, mas não sei o que é.”. É para ajudar os cervejeiros iniciantes que os Lamas criaram este projeto de Avaliação Técnica de Cervejas Caseiras. A ideia desta Análise é que você, cervejeiro, consiga melhorar seu processo de fabricação com a ajuda de cervejeiros mais experientes.

Funcionará da seguinte forma: Você envia sua amostra de cerveja caseira para nós e nós vamos analisa-la dentro do rigor que o BJCP impõe em seus campeonatos. Será uma análise como se sua cerveja estivesse em um campeonato.

E o custo disso tudo? Nada. Estas análises serão totalmente gratuitas para quaisquer cervejeiro caseiro do Brasil que seja cliente de nossa loja virtual (ecommerce). Vejas as regras abaixo.

Sua cerveja será analisada por um time de especialista em cervejas que farão uma avaliação nos moldes dos campeonatos regidos pelo BCJP, seguindo a súmula BJCP http://www.bjcp.org/intl/Checklist-PT.pdf, atribuindo uma nota de 0 a 50 pontos para a sua cerveja. Sempre que possível, as análises seguirão com sugestões de melhorias de processos caso algum defeito crítico seja encontrado.

Veja aqui a classificação geral das cervejas já enviadas: clique aqui

 

Quem forma o time de analistas da Lamas Brew Shop

  • - Alessandro Morais – Juiz Reconhecido pelo BJCP, ex-diretor da Acerva Paulista, co-fundador da Lamas Brew Shop e cervejeiro caseiro há mais de 10 anos.
  • - Fernando Santos – Engenheiro de Alimentos pela USP e Sommelier de Cervejas formado pela Doemens.
  • - David Figueira – Ex-presidente da Acerva Paulista, co-fundador da Lamas Bier e cervejeiro caseiro há mais de 10 anos.
  • - Elso Rigon – Cervejeiro Caseiro há mais de 10 anos e co-fundador da Lamas Bier.
  • - Natália Bichara – Engenheira de Alimentos pela USP e supervisora geral de comercio eletrônico da Lamas Brew Shop.
  • - Prof. Dr. Amir Caldeira - Físico, Comendador da República, co-fundador da Lamas Bier e um apreciador de boas cervejas há decadas.

(*) eventualmente a Lamas Brew Shop pode convidar outros parceiros, devidamente qualificados, para realizar a avaliação.

Regras:

  1. 1.   Válido somente para cervejeiros caseiros e clientes do ecommerce da Lamas Brew Shop. Portanto somente cervejas que não são comercializadas podem ser enviadas para análise gratuita. 
  2. 2.   É permitido o envio de uma amostra por cliente por mês. 
  3. 3.   É considerado cliente qualquer pessoa que tenha realizado pelo menos uma compra na loja virtual da Lamas Brew Shop nos últimos 6 meses.
  4. 4.   Se o cliente só efetuou compras nas lojas físicas, não estará qualificado para este projeto. 
  5. 5.   É extremamente vedado o uso da análise para fins comerciais. 
  6. 6.   É vedado a divulgação (em sites, blogs, redes sociais e outros meios de divulgação) dos resultados sem autorização prévia da Lamas Brew Shop. 
  7. 7.   Amostras desacompanhadas da ficha de informação serão descartadas. 
  8. 8.   Ao colocar este produto em seu carrinho de compra (com custo zero) não coloque outros produtos juntos. Ou seja, faça uma "compra" grátis somente deste produto. Se este produto (Avaliação Técnica de Cerveja Caseira) for adicionado a outros produtos no seu carrinho, sua avaliação será automaticamente cancelada.

 

Como Enviar:

  • - Deve ser enviado duas garrafas (de no mínimo 500ml cada e no máximo 1L cada) para o endereço central da Lamas Brew Shop, conforme esta descrito abaixo:
  • Lamas Brew Shop - Avaliação
  • Rua Dona Luisa de Gusmão, 527, Taquaral
  • Campinas-SP,
  • CEP 13088-028

.As garrafas não podem ser entregues nas demais unidades da Lamas Brew Shop.

  • Recomendamos o envio por SEDEX. Você como cliente, sabe quão crítico é o envio por PAC.
  • - Não nos responsabilizamos caso as amostras cheguem danificadas. Em caso de entrega de garrafas quebradas entraremos em contato para que seja enviada outra amostra.
  • - Dentro da caixa, coloque a ficha de informação com os dados da cerveja e seus dados. Sem a ficha de informação sua cerveja não será avaliada.

Prazo da Análise:

Após recebida, sua cerveja será armazenada em câmara fria, em pé, por 7 dias para que qualquer sedimento decante. 

Em até 30 dias após o recebimento das cervejas,  você receberá por email a Avaliação de sua cerveja em uma ficha de avaliação no formato BJCP. Este prazo pode ser maior caso o número de cervejas recebidas seja maior que nossa expectativa. Caso isso ocorra, avisaremos por email, antecipadamente

Acompanhamento:

Você poderá acompanhar em tempo real o status de sua Avaliação, basta entrar na sua área de cliente no ecommerce da Lamas Brew Shop. Acesse a sessão PEDIDOS e clique no pedido equivalente à sua análise. Na primeira linha você verá o número do seu pedido seguido do status atual. Os status serão: 

a)  AGUARDANDO AMOSTRA – sua amostra não chegou na Lamas Brew Shop

b)  AMOSTRA RECEBIDA – sua amostra chegou na Lamas Brew Shop 

c)  AMOSTRA EM ANÁLISE – sua amostra esta sendo analisada por um especialista 

d)  ANÁLISE FINALIZADA – análise finalizada e já enviada ao cervejeiro. 

e)  AMOSTRA DESCARTADA – quando as regras não forem cumpridas a amostra será descartada

Assim que as cervejas forem analisadas, sua nota ficará online em nosso site (www.lamasbrewshop.com.br/analise) porém não identificado por nome e sim pelo seu número de análise (para preservar sua privacidade).

 

Campeonato Lamas Brew Shop de Melhor Cerveja Caseira do Ano

Todas as cervejas receberão uma nota e ao final do ano (em Dezembro de 2015) divulgaremos as 3 melhores cervejas caseiras analisadas ao longo de 2015. Além do prêmio, que será divulgado em momento oportuno, o campeão será convidado a incluir sua receita no portfólio fixo de nossos Kit de Insumos.

Para participar deste Campeonato o cervejeiro deve indicar a opção na ficha de informação que será enviada junto das amostras.

Você poderá enviar a mesma receita quantas vezes desejar, desde que siga as regras acima. Assim teremos um campeonato inédito, onde você terá tempo de melhorar sua receita e reenviá-la para uma nova análise. 

Qualquer dúvida entre contato pelo email avaliacao@lamasbrewshop.com.br

 

ARQUIVOS:

FAÇA DOWNLOAD DESTAS REGRAS CLICANDO AQUI

FICHA DE ENCAMINHAMENTO

 

Informação Adicional

Descrição Curta

Avaliação de Técnica de Cerveja Caseira e Campeonato Lamas Brew Shop de Melhor Cerveja Caseira do Ano. LEIA TODAS AS INFORMAÇÕES ABAIXO: análise