Palestra: Extraindo o Máximo de Lúpulos do Século XXI

Palestra: Extraindo o Máximo de Lúpulos do Século XXI

Palestra: Extraindo o Máximo de Lúpulos do Século XXI - ministrada por Stan Hieronymus.

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Extraindo o Máximo de Lúpulos do Século XXI


Dentro de sua missão de uma educação cervejeira consistente e de qualidade, a Academia Sommelier de Cerveja em parceria com oFestival da Cerveja POA, a Lamas Brew Shop e a Editora Krater, trazem a Belo Horizonte o escritor americano Stan Hieronymus, autor de vários livros, entre eles “For the Love of Hops”, como parte de seu Ciclo de Palestras no Brasil e campanha de pré-lançamento do livro em sua versão em português.

Neste encontro, Hieronymous vai abordar as novas variedades de lúpulo, cujas procedências diversas modificam seu perfil de aroma e sabor.
Também falará das diferentes formas e técnicas para a melhor aplicação dos lúpulos, entre elas o uso de CryoHops.

Stan Hieronymus é uma das figuras mais importantes no mundo da cerveja, Stan é jornalista profissional e cervejeiro amador desde 1993, editor do RealBeer.com e já escreveu centenas de artigos para periódicos e publicações cervejeiras, além de ser autor do livro Brew like a Monk.

Data: 9 de julho – 19h as 22h
Local: Auditório da FIEMG (Av do Contorno, 4520, Belo Horizonte, BH)

Palestra com tradução simultânea.

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