Fermento White Labs - WLP568 - Belgian Style Saison Ale Yeast Blend
Fermento Líquido - WLP568 - Belgian Style Saison Ale Yeast Blend da White Labs (sachê de 40ml).
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP568 - BELGIAN STYLE ALE YEAST BLEND
Este blend de leveduras incorpora cepas de Ales estilo Belga com as de Saison para porduzir ésteres que lembram notas de pêras, apoiados por sabores e aromas picantes, terrosos e de cravo. O blend de cepa estimula a fermentação completa em tempo hábil e cria harmonia e complexidade entre os ésteres e fenóis produzidos.
Levedura ideal para produção de cervejas dos estilos Belgian Dubbel, Belgian Pale Ale, Belgian Tripel, Saison e Witbier.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 70-80%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 20-30°C;
Tolerância ao Álcool: 5-10%;
Equivalentes: Blend de Mangrove Jacks - M31 Belgian Tripel e M29 French Saison;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
