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Fermento Líquido YeastLab - YLB1012 - Oregon Ale 01

Fermento Líquido YeastLab - YLB1012 - Oregon Ale 01

1 frasco de 100ml de Fermento Líquido YeastLab - YLB1012 - Oregon Ale 01


VALIDADE 26/06/2019

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Detalhes do Produto

VALIDADE 26/06/2019

YeastLab YLB1012 – Oregon Ale 01

Levedura proveniente do Oregon, Noroeste dos Estados Unidos. Esta cepa é famosa por produzir cervejas com sabor muito limpo para todos os estilos Ale. Apresenta como característica uma grande faixa de temperatura de fermentação.

  • - Floculação: Média - Alta 
  • - Atenuação: 72% a 78% 
  • - Temperatura: 13ºC a 26ºC 
  • - Tolerância ao etanol: 12% ABV 
  • - Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer, Amber Bitter European Lager, Vienna Lager. 
  • - Armazenamento: Em geladeira (2ºC a 8ºC).
  • - Número de células por tubo: 200 bilhões

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060).

 

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Sanitize a embalagem antes da abertura

 

Sobre a YeastLab:

A Yeastlab Biotecnologia é um laboratório paulista/carioca nascido no Laboratório de Bioprocessos do PEQ/COPPE/UFRJ criado por cientistas-cervejeiros com duas frentes que norteiam as políticas da empresa: pesquisa e qualidade. Nosso foco é em produção de leveduras de alta performance e qualidade, garantindo cervejas únicas e de excelente qualidade aos nossos clientes, mantendo a qualidade e buscando sempre a inovação, seja com otimização de processos ou com isolamento de novas cepas brasileiras nunca utilizadas em cervejas. Nossa missão é fornecer culturas de leveduras líquidas frescas de alta qualidade para a otimização da fermentação de cerveja de modo a atender os cervejeiros em tempo de atendimento e preço.

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Ricardo Kenji (03/12/18 - 12:07 PM (GMT))
Excelente levedura
  • Excelente levedura, ótimo para APAs e IPAS. Recomendo
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Verified Buyer
  • mais que1 ano(s)
Ricardo Kenji Hamada Bendrath (03/08/18 - 01:38 PM (GMT))
Excelente levedura
  • Excelente levedura, chegou muito rápido (bem gelada na caixa térmica). Uma pena que acabou...
Esse comentário foi útil?  | 

2 Item(s)

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