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Fermento Red Star - Premier Rouge
Cod: REDSTAR_ROUGE
Red Star
Fermento Seco - Red Star Premier Rouge, (pacote com 5g). Indicado para vinhos encorpados e melomel.
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Descrição
FERMENTO RED STAR - PREMIER ROUGE (ANTIGO PASTEUR RED)
O Fermento Red Star - Premier Rouge tem uma fermentação forte e produz vinhos tintos encorpados. Particularmente adequado para as uvas da família Zinfandel e Cabernet, assim como Berry, Vinho Cereja, Gamay, Merlot, Pinot e Syrah. Esta levedura estimula o desenvovimento de sabores de frutas varietais, balanceando com aromas complexos, especialmente quando se utiliza uvas da família Cabernet.
Indicado também para produção de melomel (hidromel com frutas).
Características:
Uso: Fermento para fermentaçao Ale. Recomenda-se 1 pacote para 20 litros (densidade de até 1,090);
Tolerância a álcool: 16%;
Sedimentação: baixa;
Temperatura de trabalho: 17ºC - 30ºC;
Gravidade específica final: alta.
