Fermento Red Star - Premier Cuvée
Fermento Seco - Premier Cuvée da Red Star (pacote com 5g). Indicado para produção de hidromel neutro.
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Descrição
FERMENTO RED STAR - PREMIER CUVÉE
O Fermento Red Star - Premier Cuvée é um fermento super neutro com altíssima tolerância ao álcool. Usado comercialmente na produção de vinhos brancos (florais) e champagnes. É considerado um fermento de alta velocidade de fermentação..
Se seu uso for para Champagne: use-o primeiro na fermentação primária e finalize a fermentação com Fermento Red Star Pasteur Champagne.
Para hidromel, o fermento Premier Cuvée é considerado "pau para toda obra", pode ser usado na produção de hidromel neutro, para reiniciar fermentação que parou, indicado também para mosto com OG muito alta.
Características:
Uso: Fermento para fermentação Ale extremas, Hidromel, Vinhos frisante e champanhe. Recomenda-se 1 pacote para 20 litros (densidade de até 1,090);
Tolerância a álcool: 18%;
Floculação: baixa;
Temperatura de trabalho: 7ºC - 35ºC;
Gravidade específica final: alta.
