Malte GoldSwaen©Aroma (Caraaroma) - The Swaen
Linha GOLD SWAEN© - PURE CARA
Nossos maltes caramelo especiais são produzidos a partir da melhor cevada e tostados com o maior cuidado. Eles oferecem sabores complexos que vão da ligeira doçura do caramelo a notas suaves de toffee. Nosso processo de torrefação única confere um corpo e uma sensação na boca mais cheia, e melhor estabilidade de espuma, para que possa preparar sua melhor cerveja.
O GoldSwaen© Aroma intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos em vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor e cor pleno e retenção de espuma. Pelo processo de produção especial, tem um brilho vermelho-escuro e um aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Fornece um rico aroma e sabor de malte à cervejas Amber e Dark lagers. Comparado a outros maltes caramelo, o GoldSwaen© Aroma tem um poder diastático superior e confere um amargor suave, sendo um verdadeiro “tempero” para sua cerveja
Resultado: Confere um corpo mais cheio, notas suaves de caramelo, nozes e frutas. Melhora o aroma de malte, com uma profunda e saturada cor vermelha.
Coloração: 340 EBC
Equivalente: Caraaroma
Uso Máximo: até 15%
Arquivos:
- Brochura sobre a maltaria The Swaen
- Especificação técnica do lote
- Arquivo BeerSmith
The Swaen : É uma maltaria Holandesa famosa pelo primor e qualidade de seus maltes que são produzidos especificamentes para microcervejarias.
