Malte Trigo - Muntons - Importado (Inglaterra)

Malte Trigo - Muntons - Importado (Inglaterra)

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Detalhes do Produto

Malte de Trigo - Muntons

  • - Malte de trigo da Muntons é um dos maltes de trigo com maior poder diastático existente. Ideal também como fonte de proteína para retenção de espuma em cervejas (para uso de até 1%).
  • - Malte base (para uso em até 60% da receita).
  • - Ideal para cervejas de Trigo, Witbier, belgas em geral
  • - Equivalente: Trigo

 

Caracterísitcas:

  • - Umidade: 4,7%
  • - Cor: 3,2 EBC
  • - Poder diastático, IoB: 90 IoB
  • - Pode diastático, L: 99 L
  • - Alpha Amiláse, dwt: 34 DUs@20
  • - Extrato, (0,7mm): 315 L/Kg
  • - Total de Nitrogênio solúvel: 0,64%
  • - Total de Nitrogênio, dwt: 1,90%
  • - Razão de Nitrgênio Solúvel: 33,2

Quem usa Muntons:

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